溶菌酶作為人體天然的抑菌劑，主要通過破壞細(xì)菌細(xì)胞壁，使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，致使細(xì)胞壁破裂，內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌溶解。同時，溶菌酶還能與帶負(fù)電荷蛋白的病毒直接作用，并與DNA、RNA脫輔基蛋白結(jié)合，形成復(fù)合鹽，使病毒失活。

作用一：抗菌消炎

作為非特異性免疫的重要成員，溶菌酶在防御外源微生物入侵方面發(fā)揮著重要的作用，其在動物的免疫細(xì)胞和巨噬細(xì)胞中含量比較高。主要通過破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1，4糖苷鍵，使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，在滲透壓作用下導(dǎo)致G+菌細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌死亡；在體內(nèi)環(huán)境下，由于有分泌型lgA、補(bǔ)體等參與，溶菌酶還能水解某些G-菌；溶菌酶可與各種誘發(fā)炎癥的酸性物質(zhì)結(jié)合，使其失活，并能增強(qiáng)其它藥物的療效，改善組織基質(zhì)的粘多糖代謝；提高內(nèi)源性蛋白酶活性，促使抗菌多肽的產(chǎn)生；結(jié)合細(xì)菌脂多糖，減輕內(nèi)毒素作用，對冬春易發(fā)的感染性疾病特別有效。溶菌酶對革蘭氏陽性菌、好氣性孢子形成的菌、枯草桿菌、耐輻射微球菌均具有良好的分解作用，對大腸桿菌、普通變球菌和副血性弧菌等革蘭氏陰性菌也具有溶解作用。因此，溶菌酶能夠達(dá)到抗菌消炎、祛病強(qiáng)體、促進(jìn)生長的目的。

作用二：抗病毒

溶菌酶能激活宿主的免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)腫瘤細(xì)胞的免疫原性，從而具有抗腫瘤作用；溶菌酶是一種堿性蛋白質(zhì)，在體內(nèi)近于中性的pH環(huán)境下帶有大量的正電荷，可與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接作用，和DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽，使侵入體內(nèi)的病毒失活；在被皰疹病毒感染的Hela細(xì)胞培養(yǎng)液中，加入溶菌酶后有抑制細(xì)胞的變性作用；溶菌酶可以抑制流感病毒和腺病毒生長，阻止皰疹病毒感染，可用于帶狀皰疹、腮腺炎、雞水痘、肝炎及流感等病毒性疾患的治療?？梢灶A(yù)防和治療病毒性肝炎，解除腫瘤或抗腫瘤治療引起的免疫抑制。

作用三：增強(qiáng)免疫力

溶菌酶作為機(jī)體非特異性免疫因子之一，參與機(jī)體多種免疫反應(yīng)，在機(jī)體正常防御功能和非特異性免疫中，具有保持機(jī)體生理平衡的重要作用：能夠加強(qiáng)血清滅菌蛋白(Properdin)、γ-球蛋白(γ-globulin)等體內(nèi)防御因子對感染的抵抗力；促使細(xì)菌細(xì)胞裂解，刺激免疫系統(tǒng)，激發(fā)機(jī)體內(nèi)吞噬細(xì)胞的噬菌作用；溶菌酶本身具有T細(xì)胞表位，能誘導(dǎo)2型(Th2)T輔助細(xì)胞反應(yīng)，口服溶菌酶能誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生全身性的Th1和Th2免疫反應(yīng)，增強(qiáng)2～4倍免疫功能；能夠減少外來抗原的刺激，降低動物免疫激活負(fù)荷，從而減少某些生長抑制因子的濃度和活性，促進(jìn)分解代謝物質(zhì)釋放量的減少和合成激素活性的提高，增強(qiáng)抗病力和生產(chǎn)性能。

作用四：調(diào)節(jié)腸道菌群平衡

研究表明，健康動物體內(nèi)的菌群是相對穩(wěn)定的，個體菌群的差異性影響著個體生長性能的差異。溶菌酶可對腸道微生物進(jìn)行直接或間接調(diào)控起作用。對腸道微生物進(jìn)行直接的調(diào)控作用是降低腸道內(nèi)有害微生物，促進(jìn)有益微生物的生長繁殖，維護(hù)腸道菌群有效的動態(tài)平衡，降低機(jī)體維持和免疫應(yīng)答對營養(yǎng)的需求；對腸道微生物的間接調(diào)控作用是降低免疫應(yīng)答和亞臨床疾病的發(fā)生，減少腸道的維持需要，降低霉菌毒素、氨、甲酚等有害物質(zhì)對于機(jī)體免疫系統(tǒng)的損害，從而改善畜禽的生產(chǎn)性能。

作用五：修復(fù)創(chuàng)傷組織

溶菌酶還具有激活血小板的功能，可以改善局部組織血液循環(huán)障礙，分解膿液，修復(fù)創(chuàng)傷組織，增強(qiáng)局部防衛(wèi)功能。